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职位描述
【岗位职责】
1. 根据餐厅菜单策划并独立制作各类川湘特色菜品以及家常菜肴;
2. 执行严格的食品安全与卫生标准,确保食品质量合规;
3. 掌握成本控制技巧,合理安排食材采购,降低运营成本;
4. 使用现代厨房设备,执行5S餐饮管理模式,保持工作环境整洁有序。
【任职要求】
1. 拥有中高级厨师证或同等资质,具备至少五年以上专业烹饪经验;
2. 熟悉多种菜系,尤其是川湘菜,并能熟练操作各种烹饪手法;
3. 具备良好的团队协作精神,自带高效厨房团队者优先;
4. 对于食品安全管理有一定了解,能够严格执行相关规定。
【福利待遇】
1. 提供具有竞争力的基本工资加绩效奖金制度;
2. 提供健康的工作环境,定期体检;
3. 合理的工时安排,享受员工食堂免费午餐;
4. 提供职业发展机会,参与公司培训计划提升厨艺;
5. 年度优秀员工有机会获得国内外美食交流学习的机会。
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